Maïs en épi rôti mexicain (bon pour un barbecue)

Name: maïs en épi rôti mexicain (bon pour un barbecue)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 épis de maïs frais en épi; 4 cuillères à soupe de mayonnaise (pas de fouet miracle ou autre mayonnaise douce); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une queso fresco mexicaine, émiettée (peut être remplacée par du monterrey jack, râpée, feta ou un mélange des deux); 2 cuillères à café de poudre de chili; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; sel et poivre

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Ingrédients

4 épis de maïs frais en épi
4 cuillères à soupe de mayonnaise (pas de fouet miracle ou autre mayonnaise douce)
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant une queso fresco mexicaine, émiettée (peut être remplacée par du monterrey jack, râpée, feta ou un mélange des deux)

Préparation

Faire griller le maïs au barbecue ou au four.
mélanger la poudre de chili, le sel et le poivre.
(Vous pouvez le faire bouillir aussi mais ce n'est pas aussi bon).
enrober de mayonnaise. (rouler le maïs dedans pour obtenir une couche uniforme).
Enrober de fromage. (Ça va coller au Mayo).
saupoudrer partout avec le mélange de poudre de chili.
saupoudrer de jus de citron vert, au goût.