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Nos recettes de lentilles préférées

À emporter

  1. S'ils sont assez bons pour Prince George, alors, bien sûr, ils le seront aussi pour vous.

  2. En effet, les lentilles font fureur - grâce au modèle royal de 4 ans, à la pointe de la technologie. Après avoir appris que l'école londonienne que Prince George fréquentait sert des lentilles de puy garnies de maquereau fumé, le Royaume-Uni a constaté une augmentation de la demande pour les légumineuses. Peut-être que cet engouement va se poursuivre aux États-Unis.

  3. Donc, si vous êtes prêt à prendre le train en marche, voici les infos sur ces légumineuses populaires.

Réputé pour la santé du cœur

  1. Une lentille est un pouls comestible. Plante annuelle touffue de la famille des légumineuses, elle est connue pour ses graines en forme de lentille. Les graines poussent en gousses, généralement avec deux graines chacune. Les pois chiches, les haricots et les pois font également partie du groupe des légumineuses et constituent une excellente source de fibres et de protéines.

  2. "Un régime riche en légumineuses comprenant des lentilles est associé à une diminution du risque de cholestérol et des maladies cardiaques, à une réduction du risque de certains cancers et à une réduction du nombre d'obésité", déclare Erin Palinski. Wade, nutritionniste et auteur de Belly Fat Diet for Dummies.

  3. Pour les végétariens, les lentilles fournissent des protéines végétales, ajoute Dawn Jackson Blatner, diététicienne et auteure de The Superfood Swap. "Ils sont également une source de fibres et de minéraux tels que le fer et le zinc, qui peuvent être des nutriments difficiles à absorber pour les végétariens", dit-elle.

Faites un excellent remplaçant

  1. Les lentilles étant un excellent vecteur de saveur, Palinski-Wade explique qu'elles sont souvent utilisées dans les plats de viande traditionnels pour remplacer la viande ou pour alléger le plat de viande.

  2. "Par exemple, les lentilles peuvent remplacer la plupart ou la totalité des saucisses de la lasagne," dit-elle.

  3. Blatner est d'accord, notant que vous pouvez incorporer des lentilles dans des recettes dans lesquelles vous utiliseriez normalement du bœuf haché, de sorte que les boulettes de viande, la sauce viande-marinara, le pain de viande et les garnitures à tacos au bœuf haché deviennent à base de lentilles. et sans viande - comme dans sa recette de boulettes de viande préférée!

  4. Les bonbons peuvent également être amusants. La farine des bonnes recettes cuites au four, telles que les brownies, peut être remplacée par des lentilles pour augmenter la teneur en fibres et en protéines de la recette, fait remarquer Palinski-Wade.

  5. Que vous souhaitiez être comme (ou manger) comme Prince George, ou simplement pour ajouter de la variété à votre alimentation, Blatner affirme que vous ne pouvez pas vous tromper avec ces légumineuses.

  6. "Les lentilles sont un aliment incroyablement polyvalent et peuvent être intégrées à presque tous les repas ou collations", dit-elle. "Ils peuvent être dégustés seuls ou dans le cadre d'une recette pour un moyen simple et abordable d'augmenter votre consommation de fibres et de protéines."

Essayez quelques recettes

  1. Vous cherchez des moyens d’incorporer plus de lentilles dans votre routine? Découvrez ces recettes.

  2. Qui n'aime pas les lasagnes avec une touche? Laissez tomber le plat traditionnel et apportez quelque chose de différent à la table avec ces lasagnes aux lentilles et aux aubergines du boulanger minimaliste! Obtenez la recette!

  3. Gardez Taco mardi fort avec des tacos végétaliens aux lentilles de la marque Delish Knowledge! Les lentilles remplacent le bœuf, mais gardez les tacos tout aussi copieux. Obtenez la recette!

  4. Si vous voulez un pain de viande sans viande, optez pour ce pain aux lentilles végétalien de Yummy Mummy Kitchen. Le reste de la recette fait appel aux mêmes ingrédients que le fameux pain de viande de votre mère. Obtenez la recette!

  5. Un autre favori du bœuf, le sloppy joes, peut être facilement préparé avec des lentilles. Les épices Cajun dans ce plat de Vegan Richa vous donneront envie de plus! Obtenez la recette!

  6. Bien sûr, vous avez ce plat principal, mais il vous faut la salade parfaite. Essayez cette salade chaude de carottes rôties au cumin, d'oignons rouges et de lentilles de Deliciously Ella. Dégustez-le comme plat principal ou servez-le à part! Obtenez la recette!

  7. Rien ne dit que le temps frais arrive comme une soupe. Essayez cette soupe aux lentilles végétalienne épicée de Cookie + Kate. En moins d'une heure, vous avez le côté parfait pour toute la famille. Obtenez la recette!

  8. Les amateurs de mijoteuses creuseront ces lentilles de patate douce à la mijoteuse dans Pinch of Yum. Avec un bouillon de légumes et du lait de coco dans le mélange, ce plat chaud et consistant est un bon compagnon pour tout plat principal. Obtenez la recette!

  9. Il sera très amusant de déguiser des lentilles dans ces brownies au chocolat aux lentilles sans farine de kiipfit. Ils ne demandent pas plus d'effort que votre recette de brownie traditionnelle. De plus, les dates et les noix de pécan ajoutent un plaisir supplémentaire. Obtenez la recette!

  10. Il n'y a pas de combo comme le beurre de cacahuète et le chocolat. Maintenant, jetez-y des lentilles avec ces biscuits au chocolat-beurre de cacahuètes sans cuisson de la recette Rebel! Obtenez la recette!



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