Maïs grillé au beurre d'orange

Name: maïs grillé au beurre d'orange
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre, température ambiante; 1 cuillère à soupe de sauce hoisin; 2,5 cuillères à café de zeste d'orange finement râpé; 3/4 cuillère à café de sauce chili-ail; 6 épis de maïs blanc décortiqué et rincé; coriandre fraîche hachée

De Bon Appetit Magazine, août 2008 .---- "Hoisin, sauce soja chinoise à base de chili, ajoute un peu de saveur épicée-sucrée au maïs."

Ingrédients

Préparation

Préparez le barbecue (feu moyen-élevé).
Dans un petit bol, mélanger les 4 premiers ingrédients. Saler, poivrer et assaisonner.
Faire griller le maïs jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, en le retournant de temps en temps, environ 5 minutes. Badigeonner de beurre hoisin; continuer à griller jusqu'à ce que le maïs soit tendre, en badigeonnant de temps en temps avec plus de beurre hoisin, environ 5 minutes de plus.
Transférer sur un plateau; badigeonner de beurre de hoisin. Saupoudrer de coriandre et servir.