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Maïs grillé au beurre d'orange
De Bon Appetit Magazine, août 2008 .---- "Hoisin, sauce soja chinoise à base de chili, ajoute un peu de saveur épicée-sucrée au maïs."
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Ingrédients
Préparation
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Préparez le barbecue (feu moyen-élevé).
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Dans un petit bol, mélanger les 4 premiers ingrédients. Saler, poivrer et assaisonner.
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Faire griller le maïs jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, en le retournant de temps en temps, environ 5 minutes. Badigeonner de beurre hoisin; continuer à griller jusqu'à ce que le maïs soit tendre, en badigeonnant de temps en temps avec plus de beurre hoisin, environ 5 minutes de plus.
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Transférer sur un plateau; badigeonner de beurre de hoisin. Saupoudrer de coriandre et servir.
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