Maïs soufflé au caramel et aux noix

Name: maïs soufflé au caramel et aux noix
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 4 litres contenant du maïs soufflé; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des moitiés de noix de pécan grillées; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des amandes entières non blanchies, grillées; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de maïs léger; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Les gens qui ont goûté mon goûter me rappellent rapidement de le leur préparer à nouveau pour eux le Noël suivant! La combinaison sucrée de maïs soufflé et de noix croquantes se démarque. — Sharon Buchinski, Endeavour, Saskatchewan

Ingrédients

Préparation

Placez le maïs soufflé dans un grand bol graissé. Saupoudrer les noix de pécan et les amandes; mettre de côté. Dans une casserole épaisse, mélanger le sucre, le beurre et le sirop de maïs; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique une température de 300 à 310 ° C (stade de la fissure dure).
Retirer du feu; incorporer la vanille.Verser immédiatement sur le mélange de maïs soufflé; mélanger doucement.Étaler sur des plaques à pâtisserie graissées.Une fois refroidi, casser en petits morceaux.Conserver dans des récipients hermétiques.