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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Mandel broetli (biscuits aux amandes)
 
 
50 PortionsPTM1H5 min

Mandel broetli (biscuits aux amandes)


Ceci est basé sur la recette suisse pour Anisbroetli (biscuits à l'anis), mais pour ceux qui préfèrent un goût d'amande plutôt que d'anis.Fait un peu mais est facilement divisé en deux. Mieux, si fait à l'avance, va garder plusieurs semaines dans un récipient hermétique.

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Préparation

  1. Oeufs à la crème et le sucre.
  2. Ajoutez le kirsch, l'essence d'amande et le sel.
  3. Ajouter la farine amandes moulues et pétrir jusqu'à obtenir une pâte (vous aurez peut-être besoin d'un peu de farine supplémentaire).
  4. Abaisser la pâte à 1 cm d'épaisseur sur une surface farinée.
  5. À l’aide des emporte-pièces, découpez des formes et décorez-les à l’aide de moules à biscuits (ou utilisez Anisbrötli Mödeli si vous en avez!).
  6. Placez sur du papier sulfurisé sur une plaque de four.
  7. Cuire au four à 160 Celsius pendant 20 minutes.Les biscuits ne doivent pas brunir mais rester de couleur claire.



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