Mangue au gingembre

Name: mangue au gingembre
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de semoule de maïs jaune; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la marmelade d'orange à teneur réduite en sucre; 1 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du gingembre cristallisé haché; 1/8 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre froid; 3 cuillères à soupe de substitut d'œuf; 1 bocal (567 grammes) de tranches de mangue réfrigérées, égouttées; 1 bocal (567 grammes) de tranches de mangue réfrigérées, égouttées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la marmelade d'orange à teneur réduite en sucre; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs dorés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du gingembre cristallisé haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées; Yaourt glacé faible en gras, facultatif

Ces boulettes tendres dans une sauce aux fruits épaisses sont chargées de vitamines C et A, utiles pour nourrir et protéger la peau.Roxanne Chan - Albany, CA

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les six premiers ingrédients. Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange ressemblant à une chapelure grossière. incorporer au mélange de farine jusqu'à humidification
Hacher grossièrement les tranches de mangue; mélanger avec la marmelade, le jus de citron et le nectar restant.
Transférer dans un poêlon à fondu ou dans un autre plat allant au four; incorporer les raisins secs.Amener à ébullition.Déposer le mélange de farine en huit couches sur le mélange de mangue frémissant.Réduire le feu couvrir et laisser mijoter pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans une boulette en ressorte propre (ne pas soulever le couvercle pendant la cuisson). Saupoudrer de gingembre et d'amandes; si désiré, servir avec du yogourt glacé.