Marinade de poulet au cidre

Name: marinade de poulet au cidre
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse de 170 ml contenant du vin blanc; 80 litres d'huile d'olive extra vierge; 3 cuillères à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 3 cuillères à soupe de basilic frais haché; 3 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à café de romarin frais haché; 1 cuillère à café de thym frais haché; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/2 cuillère à café de sel

Cette marinade acidulée et zingy aide à sceller le jus de tous les poulets, qu’il s’agisse de viande claire ou brune que vous souhaitez cuire, rôtir ou griller.

Ingrédients

Une tasse de 170 ml contenant du vin blanc
80 litres d'huile d'olive extra vierge
3 cuillères à soupe de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
3 cuillères à soupe de basilic frais haché
3 cuillères à soupe de persil frais haché

1 cuillère à café de romarin frais haché
1 cuillère à café de thym frais haché
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Dans un bol, mélanger le vin blanc, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre, le basilic, le persil, le romarin, le thym, l'ail, le poivre et le sel.
Faire mariner le poulet au mélange pendant 8 heures ou toute la nuit..