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Meilleur caviar de texas
Il s'agit d'un délicieux caviar texan à base de haricots noirs et de haricots pinto au lieu de pois à yeux noirs.Servez avec des chips de tortilla de style cuillère à l'apéritif.
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Ingrédients
- 2 boîtes (425 grammes) de haricots Pinto, rincés et égouttés
- 2 boîtes (425 grammes) de haricots Pinto, rincés et égouttés
- 2 canettes (425 grammes) de maïs blanc rincé et égoutté
- 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés, non égouttés
- 1 piment jalapeno, épépiné et haché finement (facultatif)
- 1 poivron vert - épépiné, haché finement
- 1 poivron vert - épépiné, haché finement
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger les haricots noirs, les haricots pinto, le maïs blanc, les piments verts, le piment jalapeno, les poivrons rouges et verts, l'oignon rouge et la coriandre.
-
Pour faire la vinaigrette, mélangez le vinaigre de riz, l'huile d'olive, le sucre et l'ail en poudre dans une casserole.Portez à ébullition, puis retirez du feu et laissez refroidir.Pourrissez la vinaigrette sur le mélange aux haricots et mélangez uniformément.
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