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Dramacatz
Meilleur cheesecake sur terre
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C). Enveloppez le fond extérieur d'un moule à charnière de 25 centimètres avec du papier d'aluminium pour empêcher l'eau d'infiltrer pendant la cuisson.
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Crémer ensemble le fromage ricotta, le fromage à la crème et le sucre jusqu'à homogénéité.Mélanger dans les œufs un à la fois.Ajouter la farine une cuillère à la fois en mélangeant.Agiter dans le mélange crème sure et vanille.Verser le mélange dans un moule à charnière de 25 centimètres.
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Placez le gâteau au fromage dans une grande casserole rectangulaire remplie avec 5 centimètres d’eau chaude. Mettez soigneusement dans le four préchauffé sans renverser d’eau. Cuire au four pendant 90 minutes.
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Au bout de 90 minutes, éteignez le four mais laissez le gâteau au four encore 60 minutes (n'ouvrez pas la porte).
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Refroidir au comptoir pendant 60 minutes, puis réfrigérer. Servir bien refroidi.
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