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Meilleure soupe de nouilles à la dinde crémeuse
C'est une excellente soupe crémeuse et un moyen très facile et délicieux de vous débarrasser de ces restes de dinde.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre léger
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du lait
- 2 cuillères à café de sel
- 2 boîtes (425 grammes) de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe d'herbes de provence
- 4 feuilles de laurier
- 1 cuillère à soupe de graines de céleri
- 2 cuillères à café de poudre d'ail
- 2 cuillères à soupe de poivre citron
- 2 cuillères à café de poivre noir moulu
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan finement râpé
- 1/2 litre d'eau
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan finement râpé
- Nouilles aux œufs de 227 grammes de large
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la dinde cuite déchiquetée
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une grande marmite.
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Ajouter la farine et remuer rapidement pendant environ 1-2 minutes jusqu'à ce que la farine soit un peu "cuite".
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Ajouter le lait, le sel et le bouillon et mélanger jusqu'à consistance lisse.
-
Ajouter au pot les herbes de provence, les feuilles de laurier, les graines de céleri, la poudre d'ail, le poivre citron et le poivre noir.
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Laisser mijoter jusqu'à ce que l'épaississement commence et ajouter le fromage à la crème, coupé en cubes. Remuer jusqu'à consistance lisse.
-
Incorporer l'eau et les nouilles aux œufs et cuire environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
-
Incorporer le parmesan et la dinde.
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