Mélange de légumes-racines

Name: mélange de légumes-racines
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 6 petites pommes de terre rouges, coupées en quatre; 2,5 rutabaga moyen, pelé et coupé en cubes d'un centimètre; 1/2 cuillère à café de sel; 7,66 carottes moyennes, coupées en tranches d'un centimètre; 2,5 navets moyens, pelés et coupés en cubes d'un centimètre; 2,5 à 5 panais moyens, pelés et coupés en tranches d'un centimètre; 1 medium onion, cut into eighths; GLAÇAGE:; 1 cuillère à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 60 litres d'eau; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café d'aneth; 1/8 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de sel

Meet the Cook: tout aussi bien avec du porc ou du rôti de boeuf - ou avec une dinde de Thanksgiving - ce plat est celui que mon mari de 36 ans demande au moins une fois par mois.Nous avons quatre enfants adultes, six petits-enfants et un septième en novembre.- Marilyn Smudzinski, Pérou, Illinois

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre et le rutabaga dans une grande casserole; couvrir d'eau.Ajouter le sel.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 8 minutes
Ajouter le reste des légumes. remettre à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres; drainer
Pour le glaçage, faites fondre le beurre dans une petite casserole; incorporer la cassonade et la fécule de maïs. Incorporer l'eau, le jus de citron, l'aneth, le poivre et le sel. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement
Verser sur les légumes et mélanger pour bien enrober.