Meringues à la framboise

Name: meringues à la framboise
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 blancs d'œufs; 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de poudre de gélatine à la framboise; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de vinaigre blanc; 1/8 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pacanes hachées finement; GARNITURE:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 1 cuillère à café de shortening

Aussi roses que les joues du Père Noël, ces joyeux biscuits à la meringue sont arrosés de chocolat noir et presque trop jolis à manger.Les pacanes ajoutent un joli craquement à ces friandises moelleuses.Il confère une touche festive «baies» à mon plateau de biscuits de Noël.

Ingrédients

Préparation

Placez les blancs d'œufs dans un grand bol. laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes
Battre les œufs en neige jusqu'à formation de pics mous.Ajouter graduellement la gélatine en battant jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.Ajouter graduellement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant jusqu'à la formation de pics fermes.Battre au vinaigre et au sel.Fold aux pépites de chocolat et aux noix.
Déposer par cuillerées à thé arrondies sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.Cuire au four à 250 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme au toucher.Éteindre le four; laisser les biscuits au four avec la porte entrouverte pendant environ une heure et demie ou jusqu'à ce qu'ils soient froids
Au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat et le shortening; remuer jusqu'à consistance lisse. Arroser les biscuits.