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Merveilleux hachis
Une excellente recette pour utiliser les restes de viande et de pommes de terre cuites, ou utiliser du bœuf de maïs en conserve et omettre le sel.Ajoutez quelques cuillerées à thé de persil fraîchement haché et de sauce Worcestershire pour plus de saveur si vous le souhaitez.Bien servi avec des œufs pochés ou au plat, sauce chili ou de betteraves marinées et de pain de seigle et de beurre.Sur une journée bien remplie, transférez le mélange de haschisch dans un plat à gratin et faites-le cuire à découvert à 170 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. une casserole de pommes de terre avec leur peau, refroidissez-les et réfrigérez-les. Vraiment pratique d'avoir ces pommes de terre cuites, pelées ou non, pour les frites, les omelettes, les casseroles et les recettes demandant des pommes de terre cuites comme celle-ci.
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Ingrédients
Préparation
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Hacher grossièrement la viande et les pommes de terre cuites séparément.
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Placez la viande et les pommes de terre dans un grand bol. Combinez doucement.
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Incorporer l'oignon, le sel, le poivre et le lait ou le lait évaporé.
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Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle.
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Étaler le hasch uniformément dans le fond de la poêle.
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Cuire à découvert à feu doux pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit brun et croustillant et que le dessus soit bien chaud. Ne pas remuer. Soulever le bord du hachis à l'aide d'une spatule pour vérifier le brunissement.
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Passez la spatule sur le pourtour du hash bruni pour le détacher; pliez une moitié sur l'autre moitié.
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Retirez le hasch d'un plateau chaud.
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