Micah's 4 1/2-alarm chili

Name: micah's 4 1/2-alarm chili
Cook time: 375 min
Total time: 895 min
Yield: 20
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché, ou plus au goût; 1 onion, chopped, or more to taste; 400 grammes de bacon; 2 boîtes (425 grammes) de fèves au lard, non égouttées ou plus au goût; 2 boîtes (425 grammes) de fèves au lard, non égouttées ou plus au goût; 1 (794 grammes) peut tomates en dés, ou plus au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 2 cuillères à soupe de mélange pour barbecue (tel que le Pit Master de Great American Spice Co. ™); 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de sauce piquante à base de habanero (telle que Backdraft Fire Sauce®); 2 cuillères à café de poudre d'ail

Ceci est mon chili doux et épicé. Beaucoup de gens ont demandé la recette que j'ai décidé de poster ici! Cela fait un assez gros lot de piment.Vous pouvez toujours diviser par deux les ingrédients.En outre, je le fais probablement un peu différemment à chaque fois, donc ce n'est pas grave si les ingrédients ne correspondent pas exactement.Je pense que le piment est le meilleur quand il a quelques jours pour vraiment combiner les saveurs.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, de 5 à 8 minutes.Vider l'excès de graisse.
Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que la coloration soit dorée uniformément, environ 10 minutes. Égoutter et couper en morceaux.
Mélanger le mélange de boeuf, le bacon, les haricots rouges, les haricots au four, les tomates, la cassonade, le piment barbecue, la poudre de chili, la sauce piquante et la poudre d'ail dans un grand chaudron.Cuire à feu moyen-doux, en remuant toutes les 30 minutes, à 3 heures. Retirer le piment du feu et laisser refroidir, environ 30 minutes.
Réfrigérer le chili 8 heures à la nuit
Réchauffer le chili à feu doux, en remuant toutes les 30 minutes, pendant au moins 4 heures avant de servir.