Soupe tortellini aux boulettes de viande et au fromage

Name: Soupe tortellini aux boulettes de viande et au fromage
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 1 onion, diced; 1 cuillère à soupe d'ail frais émincé; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant du bouillon de boeuf; 1 boîte (340 grammes) de tomates en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des haricots verts; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du chou frisé haché; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne; 1 feuille de laurier; Boulettes de viande italiennes cuites congelées de 400 grammes - décongelées; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Cette soupe copieuse et délicieuse peut réchauffer une journée froide.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif; cuire l'oignon et l'ail dans le beurre fondu jusqu'à tendreté, 5 à 7 minutes.Versez le bouillon de bœuf dans la cocotte; ajouter les tomates, les haricots verts, la carotte, le chou frisé, l'assaisonnement à l'italienne et la feuille de laurier.Apportez le mélange à ébullition.Incorporer les boulettes de viande et les tortellini; porter à ébullition et cuire encore 5 minutes.Fermer dans des bols et garnir chacun d'environ 1 cuillerée à thé de parmesan pour servir..