Mini casseroles de pétoncles

Name: mini casseroles de pétoncles
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 côtes de céleri hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 small onion, chopped; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait écrémé; Pétoncle de baie de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure molle; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire revenir le céleri, les champignons, le poivron vert et l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté. Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité; ajouter graduellement le lait. Porter à ébullition cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Baisser la température; Ajouter les coquilles Saint-Jacques. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles Saint-Jacques soient fermes et opaques.
Répartir le mélange dans quatre coupes à soupe ou à crème de 284 grammes.Dans un petit bol, mélanger les miettes et le beurre; saupoudrer le mélange de pétoncles.Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Saupoudrer de fromage; Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.