Mini pavlovas (service individuel pavlova)

Un favori australien / néo-zélandais toujours populaire. Donne 6 pavlovas.Serve individuels garnis de crème ou de fruche et de fruits de votre choix.Les favoris dans ma maison sont les fraises, le kiwi, les fruits de la passion, le chocolat floconné et même la utilisez vos œufs à la température de la pièce et assurez-vous que votre bol contient les blancs d'œufs, c'est super propre.Assurez-vous que vos blancs d'œufs ne contiennent absolument pas de jaune d'œuf, sinon les blancs ne seront pas préparés correctement.Si vous mangez sans gluten, assurez-vous votre farine et la crème épaissie utilisées sont également sans gluten.Veuillez noter que les temps impartis ne comprennent pas le temps de refroidissement.Vous pouvez également utiliser un yaourt sans gluten ou sans lactose pour compléter ceux-ci, si vous le souhaitez.

À l'aide d'un batteur électrique, battez les blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
Add the sugar one spoon at a time ,beat well after each addition.Dont be in a hurry to add the sugar quickly- your egg whites will not hold up if you do!
Continuez à battre jusqu'à ce que tout le sucre soit ajouté et que la meringue soit épaisse et brillante.
À l'aide d'une grande cuillère en métal propre, incorporer délicatement la farine de maïs, le vinaigre et la vanille.
Vous pouvez retourner le papier sur les plaques de cuisson et voir les cercles dessinés. Déposer la meringue sur les plaques à pâtisserie en utilisant les cercles comme guide.
Cuire au four sur les étagères les plus basses pendant 75 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Éteignez le four.Laissez les pavlovas dans le four pour qu'ils refroidissent complètement ou jusqu'au lendemain.Laissez la porte du four légèrement entrouverte.
Servir à la cuillère de crème fouettée ou de fruche sur chaque pavlova et décorer avec le fruit de votre choix ou le chocolat broyé/écaillé.

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