Mojito del sol

Name: mojito del sol
Total time: 6 min
Yield: 4
Ingredients: 12 à 15 petites branches de menthe fraîche, plus 4 autres pour la garniture; 2 cuillères à soupe de sucre, tamisé (peut utiliser du sucre superfine); 2 cuillères à soupe de sucre, tamisé (peut utiliser du sucre superfine); 130 litres de jus de citron vert frais, réfrigéré; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du rhum blanc ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du rhum doré, réfrigérée; 8 traits d'Angostura bitters; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du soda, refroidi; glace pilée

Ingrédients

12 à 15 petites branches de menthe fraîche, plus 4 autres pour la garniture
2 cuillères à soupe de sucre, tamisé (peut utiliser du sucre superfine)
2 cuillères à soupe de sucre, tamisé (peut utiliser du sucre superfine)
130 litres de jus de citron vert frais, réfrigéré

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du rhum blanc ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du rhum doré, réfrigérée
8 traits d'Angostura bitters
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du soda, refroidi
Glace pilée

Préparation

Dans un grand récipient ou un grand bol, mélanger la menthe avec le sucre jusqu'à ce que la menthe soit grossièrement hachée et que le sucre prenne une teinte verte.
Ajoutez le jus de citron vert, le rhum et les amers et mélangez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Passer dans un petit pichet.
Verser dans du thé glacé ou des verres à mojito qui sont remplis à environ 80 avec de la glace pilée et garnir chaque boisson avec 130 litres de soda. Garnir de branches de menthe et servir.