Mon haricot rose et rein épicé préféré

Name: mon haricot rose et rein épicé préféré
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Assaisonnement pour tacos de 28 grammes (chaud pour les haricots plus épicés, régulier pour les moins); Assaisonnement pour tacos de 28 grammes (chaud pour les haricots plus épicés, régulier pour les moins); 1 poivron vert, coupé en dés; 1 onion, diced; 3 gousses d'ail, émincées; Assaisonnement pour tacos de 28 grammes (chaud pour les haricots plus épicés, régulier pour les moins); 1 (284 grammes) peut rotel tomates en dés avec citron vert et coriandre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1/4 litre d'eau

J'ai imaginé cette recette en essayant d'incorporer plus de fèves saines dans mes repas pour moi et mon fiancé. J'adore ce plat servi avec de l'orge ou comme plat d'accompagnement avec du poulet mexicain.

Ingrédients

Préparation

Faire sauter le poivron vert, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'ail soit doré.
Ajouter les haricots, l'assaisonnement pour tacos, l'eau et le Rotel et remuer. Laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la plus grande partie ait été absorbée.
Servir sur du riz, de l'orge, du quinoa ou seul comme délicieux plat d'accompagnement.