Mon meilleur steak

Name: mon meilleur steak
Cook time: 8 min
Total time: 9 min
Yield: 1
Ingredients: 284 grammes de steaks à côtes levées, de 2 à 2,5 cm d'épaisseur, de bonne qualité, avec beaucoup de graisse dans le steak mais pas sur le bord; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Faites et partagez cette recette de mon meilleur steak de.

Ingrédients

284 grammes de steaks à côtes levées, de 2 à 2,5 cm d'épaisseur, de bonne qualité, avec beaucoup de graisse dans le steak mais pas sur le bord
1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe d'huile végétale

Préparation

Battez le steak pendant une minute avec un rouleau à pâtisserie ou un maillet en bois.
Faites chauffer 0,66 huile dans une poêle ou une poêle à frire jusqu'à ce que vous commenciez à fumer.
Saler le bifteck des deux côtés et frotter dans la viande puis frotter avec le reste de l'huile.
Placez le bifteck dans la casserole et baissez à un réglage moyen-élevé. Laissez le bifteck seul pendant le temps nécessaire pour cuire un côté, puis retournez. Remettez le feu au maximum et cuire pendant la même période.
Cuire 3 minutes par côté, 4 minutes par côté, et 5 minutes par côté.
Retirer de la poêle et laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.
Servir avec des champignons à l'ail, des oignons frits, des tomates en conserve et des frites ou des pommes de terre au four et de la salade pour une option plus saine.