Moo Goo Gai Pan

Name: Moo Goo Gai Pan
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1/2 cup, 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du bouillon de poulet (99% d'oeuvres libres); 80 litres d'huile; 3 tranches de gingembre; 2 gousses d'ail; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du bouillon de poulet (99% d'oeuvres libres); 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Champignons tranchés de 200 grammes; 100 grammes de pois mange-tout; 1 (227 grammes) peut eau châtaignes (égouttées); 1 (227 grammes) peut pousses de bambou (égouttées); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des carottes (bâtons minces); 4 green onions (sliced); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du brocoli, des fleurs (petites)