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Mourir pour le poulet marsala
C'est une recette extrêmement facile, idéale pour les dîners ou les dîners romantiques avec votre miel. Essayez-la et dites-moi ce que vous en pensez! J'achète des champignons pré-tranchés et du bouillon pré-fabriqué et cela réduit vraiment le temps que vous passez à la préparation.
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Ingrédients
Préparation
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(La sauce aurait dû être réduite davantage et épaissie un peu) Servir sur des pâtes aux cheveux d'ange.
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Avec un maillet attendri à la viande, piler la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle ait 2/3 centimètre d'épaisseur.
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Draguer les poitrines dans la farine jusqu'à ce que tous les côtés soient bien enrobés.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou une poêle.
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Cuire les seins jusqu'à ce qu'ils soient presque finis, environ 3-4 minutes de chaque côté.
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Retirer de la poêle en veillant à garder au chaud
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(Je les mets dans un petit moule à gâteau et les met au four à 200 °). Déglacer la poêle avec le vin Marsala en veillant à bien gratter le fond de la poêle pour détacher tous les morceaux dorés sur lesquels des particules pourraient rester collées.
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Ajouter le bouillon, les champignons et l'ail.
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Cuire à feu moyen-vif pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit réduit de moitié.
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Rajoutez les poitrines dans la poêle et laissez cuire encore 10 minutes.
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(Sauce should have reduced more and thickened some) Serve over angel hair pasta.
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