Mousse de mangue au safran

Name: mousse de mangue au safran
Total time: 120 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 mangue; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre (ajoutez jusqu'à 2 c. À soupe à votre goût); 227 grammes de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Safran 2,5 cm; 1/8 cuillère à café de cardamome; 2 cuillères à soupe de pistaches, hachées

Ingrédients

Préparation

10.Ajoutez 0,75ème des pistaches hachées au robot culinaire, conservez le reste des noix pour la garniture.
2. Mettez de côté jusqu'à ce que vous soyez prêt à utiliser.
3. Lavez et pelez la mangue.
4. Couper autour de la pierre (graine).
4. Mettez la mangue dans un robot culinaire.
5. Ajoutez du sucre et donnez-lui quelques impulsions rapides.
6.Mettez le fromage à la crème en cubes grossiers et ajoutez-le au robot culinaire.
7. Ajoutez à cela de la crème sure, du safran trempé dans du lait et de la cardamome en poudre.
8. Fermer le robot culinaire et bien mélanger.
9.A mi-chemin, vous pouvez faire le test de goût et vous assurer que le sucre vous convient.
10.Add 0.75th of the chopped Pistachios to the food processor, save balance of the nuts for topping.
11. Donnez une impulsion rapide à la mousse.
12.Transfert dans un plat de service ou une tarte.
13.Garnir avec le reste des pistaches et quelques peuplements de safran (facultatif).
14.Laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure.
15. Servir frais.