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Muffins à la banane de blé entier au caramel au beurre
 
 
12 muffins, 12 PortionsPTM30 min

Muffins à la banane de blé entier au caramel au beurre


Ma famille adore ces muffins à la banane qui sont rendus plus sains avec l’ajout de farine de blé entier.Les croustilles au caramel au beurre sont une surprise inattendue et merveilleuse.Vous pouvez ajouter des noix, si vous le souhaitez.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 degrés. Graisser les moules à muffins; mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, combiner les 8 premiers ingrédients (de la farine au sucre); faire un puits au centre du mélange.Mettre de côté.
  3. Dans un bol moyen, mélanger la banane, l'œuf, le lait, l'huile et les extraits.Battez avec un fouet jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Ajoutez les ingrédients secs en remuant jusqu'à ce qu'ils soient juste humidifiés.Ajoutez les morceaux de caramel au beurre.
  4. Verser la pâte dans les moules à muffins graissés, en remplissant chacun 0,75 tasse. Cuire au four pendant 13 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre du muffin en ressorte propre. Retirer immédiatement les muffins des moules et laisser refroidir sur une grille.



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