Muffins au fromage double vidalia oignon et échalote

Name: muffins au fromage double vidalia oignon et échalote
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing vidalia onion, chopped; 1 grosse échalote française hachée; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar fort, coupée en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar fort, coupée en dés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant un mélange à biscuits (bisquick); 1/4 cuillère à café de sel, grossière; 1 oeuf, gros, battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne

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Ingrédients

Préparation

Donne 10 à 12 muffins selon la taille.
Graisser le moule à muffins et réserver.
Faire sauter les oignons et les échalotes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient clairs, puis laisser refroidir jusqu'au moment de servir.
Mélangez les fromages cheddar et jarlsberg.
Dans un grand bol, ajouter le mélange à biscuits, la moitié du mélange au fromage et le sel. Mélanger pour bien mélanger.
Ajoutez l'oeuf et le lait, mélangez et ajoutez lentement au mélange à biscuits.
Ajoutez ensuite les oignons et les échalotes sautés au mélange à biscuits. Remuer doucement pour humidifier.
Remplissez les moules à muffins graissés de 0,5 à 0,75, saupoudrez le dessus du mélange de fromages restant.
Arroser de beurre fondu et parsemer de poivre de Cayenne.
Cuire au four 400 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'opération soit terminée.
Makes 10 - 12 muffins depending on size.