Muffins au fromage sans gluten

Name: muffins au fromage sans gluten
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage savoureux râpé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de riz; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait

Le chef du resthome où je travaille a adapté une recette de muffins de base juste pour moi et un autre employé. Ils sont délicieux et constitueront un ajout bienvenu aux boîtes à lunch de mes enfants et à une soupe en hiver.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du fromage savoureux râpé
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de la farine de riz
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 oeuf
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait

Préparation

Battez l'oeuf et le lait très bien ensemble.
Mélangez tous les ingrédients secs et le fromage.
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs.
Ne pas trop mélanger.
Cuire au four à 210 ° C pendant environ 12 minutes.
Du bacon en dés, des oignons, du persil et des grains de maïs peuvent être ajoutés à un muffin très salé et très protéiné.

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