Muffins au maïs rapides et faciles

Name: muffins au maïs rapides et faciles
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 12
Ingredients: 2 oeufs; 1 boîte de conserve (425 grammes) de maïs à la crème; 1 cuillère à soupe de cassonade; 2 paquets (241 grammes) de mélange de muffins de maïs secs

C'est un muffin au maïs très moelleux, préparé en quelques minutes et légèrement sucré.Vous pouvez également faire cuire la pâte dans un moule 13x9 pendant environ 40 minutes pour obtenir un pain au maïs.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Graisser légèrement le fond d'un bol de 3 litres contenant un muffin ou tapissé de moules à pâtisserie.
Placez les œufs dans un grand bol et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient de couleur pâle. Ajoutez le mélange à muffins et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien humides.La pâte sera grumeleuse. .
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, 16 à 22 minutes.Cool 5 minutes dans un moule, puis démoulez sur une grille.