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Swanson®
Muffins au son et au yaourt
C’est une recette que j’ai eue de mon amie, Gail. Celles-ci sont si légères et moelleuses. Très humide et sans aucun doute un gardien.Je me demandais ce qu’ils auraient comme goût avec un yaourt aromatisé.Les esprits veulent savoir ..... .
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Ingrédients
Préparation
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Cuire au four à 350 pendant 15-20 minutes.
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Mesurer le yaourt dans un grand bol et mélanger le bicarbonate de soude.
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Mettre de côté.
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Ce mélange va s'étendre, il est donc important d'utiliser un grand bol.
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Dans un grand bol, battre ensemble la cassonade, les œufs et l'huile.
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Ajouter le son et la vanille.
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Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel.
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Ajouter au mélange de sucre en alternance avec le yaourt.
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Incorporer les baies ou les raisins secs (si ajoutés).
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Verser dans des moules à muffins (vaporiser avec un aérosol de cuisson ou utiliser des doublures).
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Bake at 350 for 15-20 minutes.
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Donne 2 douzaines.
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