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Koki
Muffins aux bananes allégées
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la purée de bananes mûres
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du yogourt à la vanille faible en gras
- 4 1/2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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Graisser légèrement une douzaine de moules à muffins ou les aligner avec des gobelets en papier.
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Placez les bananes, le sucre, le yogourt, le beurre fondu, la vanille et les œufs dans un grand bol à mélanger et battez avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse.
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Dans un deuxième bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
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Ajouter les ingrédients secs à mouiller et mélanger jusqu'à ce que juste combine.
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Ne pas trop mélanger, sinon les muffins seront durs.
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Remplissez les moules à muffins aux trois quarts.
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Cuire au four pendant 25 à 35 minutes.
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Un cure-dent inséré au centre des muffins en sortira propre une fois cuit.
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Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de manger.
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