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Citrus and Cinnamon
Muffins aux bleuets et au babeurre
C'est ma recette adoptée en février 2005, je n'ai pas changé les ingrédients de la recette, car 11 membres l'ont trouvée bonne. J'ai ajouté 1 cuillère à café de vanille comme suggéré par un critique.J'ai utilisé 130 litres d'huile de canola au lieu de beurre.Un bol avec une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles congelées entassées mélangées avec un peu du mélange de farine pour vous assurer qu'elles ne collent pas.J'ai fait 6 muffins géants.Très bons muffins.J'ai dû cuire le mien pendant 35 minutes, ils étaient si gros.
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser les ingrédients secs dans un grand bol.
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Dans un autre bol, battez les œufs, le babeurre et le beurre légèrement fondus et légèrement dorés.
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Faites un puits dans les ingrédients secs et versez les ingrédients liquides en mélangeant rapidement.
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Incorporer les bleuets.
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Déposer la pâte dans des moules à muffins graissés et cuire au four jusqu'à coloration dorée.
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Cuire au four à 200 degrés pendant 20 à 30 minutes.
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