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Sherrie Rodgers
Muffins aux pommes et à la cannelle (à partir d'un mélange à gâteau!)
Je cherchais des muffins simples pour une vente de pâtisseries dans une église lorsque je suis tombé sur la "recette de base" de ces muffins sur le site Web de Dunkin Hines. , cannelle et sucre pour créer un muffin moelleux qui s’accordera parfaitement avec votre tasse de java du matin! Le temps de cuisson est par douzaine de plateaux de muffins (il manque également l'enrobage cannelle / sucre sur la photo.J'ai décidé de l'ajouter plus tard)
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375.
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Graisser généreusement les moules à muffins ou les doubler de papier.
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Dans un grand bol, mélanger la préparation à gâteau jaune, la poudre à pâte, la farine, le lait, l'huile de canola, les œufs et la cannelle.Mélanger jusqu'à consistance homogène, en grattant les parois du bol au fur et à mesure.
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Incorporer les pommes et remuer jusqu'à ce qu'elles soient couvertes.
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Déposer la pâte dans le moule à muffins. Remplir les coupelles à 0,66.
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Cuire au four 15-18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
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Retirer du four et laisser refroidir.
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Mélangez le sucre et 1 c. À thé de cannelle dans un petit bol.
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Tremper le dessus des muffins dans le beurre fondu, puis dans le mélange de cannelle/sucre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement enrobés.
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Secouez l'excès et servez.
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