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Theresa Spencer
Muffins aux pommes et aux amandes
J'avais envie d'essayer de la farine d'amande (appelée farine d'amande / repas), mais je ne pouvais pas trouver une recette qui correspondait vraiment à ce que je voulais, alors j'ai fouetté cette pièce en corrigeant un tas de recettes.C'est étonnant out génial! Si vous ne possédez pas de farine d’amande, remplacez-la par de la farine ordinaire. J’avais quelques garnitures aux arachides, au sucre et à la cardamome qui traînaient autour de celles que j’utilisais, mais vous pouvez laisser le dessus dénudé ou ajouter la garniture de crunch facultative indiquée ci-dessous.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine blanche tout usage ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de blé entier tout usage
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine blanche tout usage ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de blé entier tout usage
- 4 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à café de levure
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
Préparation
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Préchauffez le four à 350.Graissez ou recouvrez un moule à 12 muffins.
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Battez les farines, le sucre, la levure, le sel et les épices dans un bol moyen.
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Dans un petit bol, fouettez le lait et l'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient battus. Ajouter la compote de pommes et mélanger pour bien mélanger.
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Verser les ingrédients humides dans le sec. Ajoutez les pommes hachées et les noix facultatives et mélangez.
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Verser la pâte dans les moules à muffins.
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Mélanger les ingrédients croquants dans un petit bol et parsemer de muffins non cuits.
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Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à cuisson complète.
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