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Tammy
Muffins du sud-ouest
Quand j’ai été marié, j’ai trouvé une recette de muffins qui demandait du bacon.J’ai modifié au fil des ans et proposé cette recette.Il est devenu un cadeau de déjeuner préféré pour mon mari et moi.Il a grandi dans le nord du Nouveau-Mexique et pense la plupart des aliments bénéficient de l'ajout de piments verts.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; réserver Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des jus de cuisson.Craser le bacon et réserver.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte.Dans un bol, battre le lait, l'œuf et le jus; incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.Introduire le fromage, les chilies et le bacon.Remplir les moules à muffins graissés ou tapissés de papier aux trois quarts.Cuire au four à 400 ° pendant 15-20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Server chaud.
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