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N'est pas sans haricots à ce sujet chili végétalien
 
 
6 PortionsPTM35 min

N'est pas sans haricots à ce sujet chili végétalien


J'ai inventé cela pendant un hiver froid de Carême avec quelques objets choisis au hasard dans mon placard. J'espère que vous l'apprécierez autant que moi. Servir avec du pain croustillant.

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Préparation

  1. Dans l'huile d'olive, cuire l'oignon, l'ail, le jalapenos et la carotte jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.
  2. Ajouter le bouillon de poulet, les tomates, les épices et les haricots, laisser mijoter 10 minutes.
  3. Incorporer les haricots verts et les épinards, saler et poivrer et laisser mijoter 10 minutes supplémentaires.
  4. Si la soupe est trop épaisse, ajoutez du bouillon ou de l'eau jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.



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