Noyau de patates douces épicées au citron vert et à la coriandre

Placez la grille dans le tiers inférieur du four et préchauffez le four à 425 ° F

Mélangez les patates douces avec 2 cuillères à soupe d'huile et 0,25 cuillère à thé de sel dans un plat peu profond. Disposez les pommes de terre en une couche et faites-les rôtir, en remuant à mi-cuisson jusqu'à tendreté, environ 25 minutes au total. mélanger le jus de citron vert et le reste de la cuillère à soupe d’huile dans un bol moyen, puis ajouter les pommes de terre.Saupoudrer du mélange de cayenne et de coriandre en mélangeant délicatement.

Donne 4 portions.