Oeuf bhurji

Name: oeuf bhurji
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 60 litres d'huile végétale; 1 cuillère à café de garam masala; 1 cuillère à café de curcuma moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; sel au goût; A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion; 3 poivrons verts en tranches; 2 gros œufs

C’est une recette simple et rapide.Il s’agit d’une version indienne des œufs brouillés.Il se déguste avec un pain grillé et une tasse de chai le matin.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen; Ajouter le garam masala, le curcuma, la coriandre et le sel. Cuire et mélanger l'oignon et les piments verts dans l'huile assaisonnée jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement tendre, environ 5 minutes.
Casser les œufs dans la poêle et assaisonner de sel; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient pris et brouillés, environ 5 minutes.