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Quita143
Oeufs à la roi
Dans ma jeunesse, quand nous n'avions pas beaucoup d'argent pour faire l'épicerie, ma mère en faisait de temps en temps. C'était bon marché, mais c'était aussi très copieux.
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Ingrédients
Préparation
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À feu moyen-élevé, placez le beurre dans la casserole et faites fondre.
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Ajouter la farine et cuire pendant quelques minutes.Ne brunissez pas.
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Ajouter le mélange à soupe pour enrober.
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Mélanger le lait chaud et porter à ébullition basse. Cuire environ 10-15 min. La sauce est épaissie.Si elle devient trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait.
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Trancher les œufs et mélanger avec la sauce.
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Nous avions généralement ce pain grillé ou des petits pains.
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