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BUNKYDARL
œufs au four peu stressants
La recette originale provenait d'un jeu de cartes de recettes de photos et s'appelait "Œufs Lorraine", qui vient juste d'être le nom de ma mère! Nous sommes tombés amoureux d'eux et, quand je les ai fabriqués pour mes parents, je leur ai donné un ensemble de ramequins pour qu'ils puissent les fabriquer à la maison aussi! COOL THING: placez-les au four, puis habillez-vous pour la journée. À l'heure que vous êtes prêt, les ovaires le sont aussi! NOTE: Cette recette est pour UNE portion, il suffit de répéter pour chaque portion supplémentaire.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350; graisser le ramequin avec du beurre.
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Saupoudrer la moitié du fromage sur le fond du plat.
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Ajoutez les oeufs. Casser les jaunes avec un couteau, mais NE PAS remuer.
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Verser le lait sur les œufs (utiliser 1 cuillère à soupe PAR œuf; 2 T. pour 2 œufs; 3 T. pour 3 œufs).
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Saupoudrer du reste du fromage; ajoutez le bacon précuit ou semi-croquant si vous l'utilisez (ou ajoutez-le juste avant de servir).
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Salez et poivrez selon vos goûts.
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Cuire au four pendant 20-25 minutes; les œufs doivent être "pris" mais pas "durs". Le fromage sera pétillant.
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Passez un couteau autour du bord de la casserole et glissez-le dans l’assiette.
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NOTE: Pour servir une foule, préparez dans un plat 8x8 ou 9x9 ou 13x9, en déposant le fromage et les œufs en fonction du nombre de convives servis. Ajoutez 1 T.mk par p.égalié. Rappelez-vous de casser les jaunes.
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PRÉ-PRÉPARATION: Excellent plat pour servir une compagnie du jour au lendemain. Préparez-vous à l’avance, passez au four pour une cuisson minutée, et il sera prêt lorsque vous vous lèverez! Même la servante n'est pas organisée - mais vous l'êtes! : -).
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