Papa d's pancit

Name: papa d's pancit
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; Viande de poulet tranchée de 400 grammes (non cuite); 400 grammes de crevettes crues, pelées; 2,5 branches de céleri, coupe en julienne de 5 cm; 5 carottes, coupe julienne de 5 cm; 1 medium white onion, sliced thin; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 284 grammes de chou râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du champignon shiitake; Bouillon de poulet 3/5 litres; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres; 1 (227 grammes) paquet de nouilles de riz; poivre noir; green onion (to garnish)

Plat de nouilles philippin traditionnel.Je suis venu avec ce mélange d'ingrédients après avoir parcouru plusieurs recettes de Pancit.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer le beurre dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé et faire sauter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter le poulet et les crevettes jusqu'à la moitié de la cuisson.
Ajouter tous les légumes sauf le chou et faire sauter pendant environ 2 minutes.
Ajoutez du poivre noir.
Ajouter le bouillon de poulet, la sauce soja, la sauce huîtres et porter à ébullition.
Ajouter le chou et les nouilles en mélangeant doucement pour éviter qu'ils ne se cassent.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que les nouilles soient cuites, environ 10 minutes.
Servir avec des oignons verts tranchés.