œufs brouillés spéciaux de richard anderson

Name: œufs brouillés spéciaux de richard anderson
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 6 cuillères à soupe de beurre, divisé; 2 medium onions, coarsely chopped; 6 oeufs extra-larges; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du salami en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage suisse en dés; tomates, tranches (pour garnir); cresson (pour garnir)

L'acteur Richard Anderson a fait de nombreuses apparitions à la télévision, mais est surtout connu pour son travail sur The Six Million Dollar Man. Cette recette est une adaptation du magazine Bon Appetit, février 1978.La recette originale utilise du lait cru.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une poêle moyenne.
Ajouter les oignons et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient très bruns, 20-25 minutes.
Battez les œufs et le lait ensemble.
Incorporer le salami, le fromage et les oignons.
Faire fondre le reste du beurre dans une poêle.
Ajouter le mélange d'oeufs et brouiller jusqu'à consistance ferme.
Décorer de tomates et de cresson.