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Oeufs cajun
 
 
4 PortionsPTM5 min

Oeufs cajun


Voici une recette savoureuse du livre "500 Low-Carb Recipes" de Danan Carpender. Selon le livre, chaque moitié d’œuf contient 1 g de glucides, une trace de fibre et 3 g de protéines.

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Préparation

  1. Coupez les œufs durs en deux, retirez délicatement les jaunes et placez-les dans un bol à mélanger.
  2. Écrasez les jaunes avec une fourchette. Incorporer la mayonnaise et la moutarde, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  3. Ajouter l'assaisonnement cajun et bien mélanger.
  4. Verser le mélange dans les creux des blancs d'œufs.



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