œufs de diables doux-n-aigre d-v-o

Name: œufs de diables doux-n-aigre d-v-o
Total time: 15 min
Yield: 12-24
Ingredients: 12 œufs durs; 6 cuillères à soupe de mayonnaise; 5 cuillères à café de sucre; 5 cuillères à café de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de moutarde préparée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; paprika ou persil frais émincé, pour les garnitures

Faites et partagez cette recette D-V-O d'oeufs à la dinde sucrée-acidulée à partir de.

Ingrédients

Préparation

Trancher les œufs en deux dans le sens de la longueur; enlever doucement les jaunes dans un petit bol.
Mettez les blancs de côté.
Écrasez les jaunes avec une fourchette.
Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, le sucre, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.
Mélanger à la purée d'œufs et remuer pour bien mélanger.
Farcir ou verser le mélange de jaune d'oeuf dans les moitiés de blanc d'œuf.
Saupoudrer de paprika et de persil émincé, si désiré.