Oeufs chinois et tomates

Ce plat chinois classique est si simple, mais plein de saveur! C'est l'un de mes préférés et je le commande avec presque tous les repas en Chine. Vous pouvez l'avoir comme accompagnement, ou même comme plat principal sur du riz.Il existe différentes façons de le préparer; mais n'ayez pas peur de jeter du porc haché, des graines de cumin, plus ou moins d'œufs ou de tomates, etc. Je verse souvent de l'huile de sésame sur le plat fini.