Oeufs de diables de maman

Name: oeufs de diables de maman
Total time: 20 min
Yield: 1/2 egg, 16
Ingredients: 8 oeufs durs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; 1 1/4 cuillères à café de vinaigre blanc; 1 1/4 cuillères à café de moutarde préparée; paprika (pour garnir)

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Ingrédients

Préparation

Une fois les œufs bouillis et décortiqués, les couper en deux dans le sens de la longueur.
Placez les jaunes dans un petit bol.
Placez les blancs dans un porte-oeuf.
Smash les jaunes avec une fourchette.
Mélangez la mayonnaise, le vinaigre et la moutarde avec les jaunes jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Remplissez la presse à pâtisserie avec le mélange de jaune et remplissez chaque blanc d'oeuf avec le mélange.
Saupoudrer de paprika (facultatif).
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.