œufs de diables italiens

Name: œufs de diables italiens
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 œufs durs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 1/2 cuillères à café de sauce pesto préparée; 1 cuillère à soupe de parmesan, râpé; 1/2 cuillère à café de jus de citron; sel et poivre; persil haché

Une torsion italienne sur l'oeuf diable pique-nique. Fait un très bon ajout potluck. Le temps de préparation comprend les œufs à la coque.

Ingrédients

6 œufs durs
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise
1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 1/2 cuillères à café de sauce pesto préparée

1 cuillère à soupe de parmesan, râpé
1/2 cuillère à café de jus de citron
Sel et poivre
Persil haché

Préparation

Pelez et coupez les oeufs en deux.
Retirer les jaunes dans un petit bol et les écraser à la fourchette.
Ajouter la mayonnaise et la moutarde, en mélangeant jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le pesto, le fromage et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Répartir dans les coquilles de blanc d'oeuf et garnir de persil.
Réfrigérez pour mélanger les saveurs.