Oignon au romarin pain français

Cette recette de pain est de loin la plus simple que j'ai jamais vue ou essayée. Je n'ai pas de batteur sur socle ni de machine à pain, je n'essaie donc même pas de recettes qui nécessitent beaucoup de pétrissage.Si vous ne vous souciez pas de romarin ou oignon, remplacez TOUT herbe ou assaisonnement séché, même le mélange pour vinaigrette Ranch fonctionne! Le mélange actuel prend moins de 10 minutes et avant que vous le sachiez, toute la maison sent bon.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la levure, le sucre, le sel et l'eau jusqu'à dissolution de la levure.
Tamiser la farine et la poudre d'oignon.Ajoutez le romarin séché en l'écrassant entre vos doigts pour vous assurer que les morceaux sont assez petits.
Mélangez autant que vous le pouvez avec une cuillère en bois. La pâte aura l'air plutôt filandreuse.
Pétrir dans le bol jusqu'à ce que la pâte soit complètement incorporée (environ 10 à 15 pétris suffiront).
Enduisez la pâte d’huile, couvrez-la avec un torchon humide et laissez-la lever au moins 2 fois sur un endroit chaud de la table (je la laisse généralement lever jusqu'à ce que le torchon atteigne environ un centimètre au-dessus du bord du bol, environ 90 minutes.).
Remplissez un plat peu profond avec de l'eau et placez-le au four pendant le préchauffage à 450 ° C. L'eau aide à créer une croûte moelleuse et croustillante.
Couper la pâte et former un grand pain, deux pains de style baguette ou 8 à 10 petits pains.
Saupoudrer une plaque à biscuits de semoule de maïs, puis placez les pains sur la semoule de maïs.Coupez des entailles, des croisillons, etc. dans le haut des pains (environ 1,25 cm de profondeur). Arrosez-les d'un peu de farine supplémentaire et faites cuire pendant environ 30 minutes. 40 minutes.Les pains doivent être d'un brun doré profond avec un aspect très rustique.

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