Omelette de beehoon

Name: omelette de beehoon
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g de nouilles de riz minces, nouilles beehoon; 6 gros œufs; 1 white onion, minced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du boeuf haché; 1 petite carotte, coupée en cubes; 1 tomates, épépiner; 1 piment rouge, épépinez finement; 1 stalk spring onion, finely sliced; 1 cube de bouillon de poulet ou 1 cube de bouillon de boeuf; sel, sucre et poivre; 2 cuillères à soupe d'huile, extra; 2 cuillères à soupe d'huile, extra

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Ingrédients

Préparation

Faire tremper les nouilles dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres et égouttées.
Battez les œufs dans un grand bol pendant 1 minute, ajoutez l'assaisonnement et battez jusqu'à ce que le mélange se mélange.Pour le mélange d'œufs sur les nouilles.
Faites chauffer l'huile dans une petite poêle ou une poêle.Faites sauter les carottes, les oignons, hachez le boeuf pendant 5 minutes.Égouttez et mélangez avec le mélange d'oeufs et de nouilles.Mélangez dans les tomates, les piments rouges et les oignons verts.
Faire chauffer l'huile, verser la moitié du mélange de nouilles aux œufs et cuire à feu doux pendant 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.
Répétez avec l'autre moitié du mélange.
Retirer du feu et couper en quartiers.
Servir chaud. Tremper dans la sauce tomate ou piment.