Ono spareribs

Name: ono spareribs
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 3 tranches de gingembre frais; Côtes levées de porc de 1,3 kg, coupées en bouchées; Sel et poivre à l'ail au goût; farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de sésame grillées (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson.
Faites mijoter le vinaigre de riz, la sauce soja, le sucre et les tranches de gingembre à feu moyen-vif.
Entre-temps, déposer les côtes dans un grand bol et les assaisonner de sel à l'ail et de poivre.Gâcher avec un peu de farine pour bien les enrober, puis les mélanger à la sauce au gingembre.Placez les côtes levées sur une plaque homogène.
Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, puis retourner les côtes et cuire encore 45 minutes, jusqu'à tendreté. Saupoudrer de graines de sésame.