Pain à la banane et aux noix

Préchauffer le four à 889 et graisser et fariner 5 moules à pain de 20x10 cm.

Préparer la pâte à pain en battant le beurre et le fromage à la crème à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

Ajouter le sucre en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les œufs en battant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Combinez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol.Ajoutez ceci au mélange de beurre, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Incorporer les bananes, les pacanes et la vanille. Verser la pâte dans les moules.

Préparez le streusel en mélangeant la farine et le sucre brun dans un petit bol.Coupez le beurre et le beurre d'arachide à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou d'une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à un petit pois.

Saupoudrer le mélange sur la pâte et cuire au four pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Si nécessaire, protégez le dessus avec du papier aluminium pendant 15 minutes pour éviter le brunissement.

Refroidissez le pain dans les moules pendant 10 minutes, retirez-le du poêle et laissez-le refroidir sur une grille pendant 30 minutes supplémentaires.