Pain à la levure bicolore

J'ai trouvé cela dans le magazine "Taste of Home" et ça a l'air délicieux et c'est joli sur la photo. Je pense que même mes DGS difficiles pourraient aimer ça. Je voulais donc le garder ici pour le garder en sécurité. Le chronométrage ne comprend pas le temps de montée.

Ingrédients

Préparation

Placez le rectangle de pâte à la mélasse sur le rectangle de pâte à dresser.
Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte molle (la pâte sera collante).
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.
Placer dans un bol enduit d'un aérosol de cuisson, en tournant une fois pour bien enrober. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Pour la pâte à la mélasse, dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, le sucre, la levure et le sel.
Ajoutez le lait chaud, la mélasse et le shortening; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Incorporer suffisamment de farine de blé entier pour former une pâte molle (la pâte sera collante).
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.
Placer dans un bol enduit d'un aérosol de cuisson, en tournant une fois pour bien enrober. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Découpez la pâte en deux, divisez chaque pâte en deux. Sur une surface légèrement farinée, enroulez une portion de chaque pâte dans un rectangle de 30 cm x 20 cm.
Place the rectangle of molasses dough on the rectangle of plan dough.
Rouler en jelly roll en commençant par un côté court; souche centimétrique pour sceller et ranger les extrémités sous. Placez la pâte dans un moule à pain enduit d'enduit à cuisson de 20 cm x 10 cm x 5 cm.Répétez avec le reste de la pâte.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 30 minutes.
Cuire au four à 375 ° F pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir pendant 10 minutes avant de retirer les moules des grilles pour les laisser refroidir complètement.